Onze Pim is een week oud en dat moet gevierd worden!
Daarom maakten onze meisjes deze koekjes met een boodschap: welkom Pim ♡
Ik vond bij Fairplace een leuke koekjesstempel, waar je heel eenvoudig koekjes mee kan personaliseren.
Het recept is hier thuis een klassieker:

Nodig: (15 koekjes)

  • 125g boter
  • 125g suiker
  • 1 ei
  • 1tl vanille-extract
  • 250g bloem

Aan de slag:

  1. Klop de boter en suiker tot een luchtig mengsel
  2. Roer het ei en het vanille-extract erdoor
  3. Zeef geleidelijk de bloem door het mengsel en roer alles goed
  4. Kneed vervolgens het deeg tot het zacht is
  5. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat 30 min rusten in de diepvries
  6. Rol het deeg uit en maak een ronde vorm (met een glas bv.)
  7. Stempel er de boodschap op met de koekjesstempel
  8. Leg de koekjes op bakpapier op de bakplaat
  9. Bak ze 15 min in een voorverwarmde oven op 180°C

Lola vond het extra leuk om met de koekjesstempel te werken omdat zij de letters al goed herkent. Natuurlijk moet je er wel op letten dat de lettertjes in spiegelbeeld staan, dat maakt het dus extra moeilijk.

WIN WIN WIN

Ook jullie mogen meevieren dat Pim één week oud is. Van Fairplace mag ik iemand trakteren op zo’n leuke koekjesstempel met lettertjes!

Hoe kan je winnen?

  1. Volg Vanillemeisjes en Fairplace op Facebook
  2. Laat in een reactie weten welke boodschap jij op de koekjes zou zetten
  3. Delen = bonuspunten!

Deelnemen kan t.e.m. vrijdag 26/05/2017 en op zaterdag 27/05/2017 maak ik de winnaar bekend!