Hiep hiep hiep… Hoera voor Susan!

Tom maakte voor de gelegenheid een echte paddestoelentaart. Zoals je ziet is de bovenkant van de paddestoel een echte bol. Hij heeft hiervoor een handig trucje gebruikt:

1. Neem een mengkom (Blanda blank serveerschaal, Ikea) en vet ze in.
2. Giet het beslag (7eieren, 300g fijne suiker & 300g zelfrijzendebloem) in de kom.
3. Zet het in een voorverwarmde oven (160°) voor ongeveer 1,5 uur.
4. Draai het geheel voorzichtig om op een rooster om af te koelen.
5. Je kan hem nog in twee snijden om er crème au beurre tussen te smeren
(of confituur)
6. Versieren maar!

Mjammie!